Proyecto Micorrizas

Este proyecto es el paso inicial tendiente a lograr el objetivo general que es el de desarrollar la producción de hongos micorrízicos comestibles de alto valor agregado. Pero como nada puede hacerse sin tener el conocimiento previo de la situación actual en la que se encuentra nuestra ecología fúngica, es necesario como primer acción caracterizar el potencial fúngico de nuestra región. Trabajo que hasta el momento no ha realizado ningún organismo.

Por estos días mucho se habla del aprovechamiento de los recursos no maderables y en torno a ello se plantean diversos proyectos económicos sin contar con una información de partida imprescindible que nos permita, al menos, conocer los siguientes interrogantes: ¿qué capacidad de producción de hongos de especies comestibles tienen hoy los bosques de nuestra provincia? ¿cuál o cuales son los factores limitantes que están impidiendo una mayor productividad? y ¿cómo varían estas situaciones a lo largo del territorio neuquino? Este proyecto pretende, a través de la vinculación institucional, comenzar a dilucidar estos interrogantes para luego utilizar esa información en futuros proyectos de aplicación tecnológica tendientes a desarrollar el aprovechamiento sustentable de los hongos micorrízicos comestibles.

Durante el otoño se realizan viajes de exploración de clausuras para la determinación de la aparición de especies de hongos comestibles en los bosques cordilleranos de la Provincia de Neuquén.